これからの調理 : 授業に組みこめる実験・実習

著者

• 西村, 敬子 ニシムラ, タカコ

書誌事項

これからの調理 : 授業に組みこめる実験・実習

西村敬子著

（21世紀へ--家庭科実践選書シリーズ, 1）

教育図書, 1996.1

タイトル読み

コレカラ ノ チョウリ : ジュギョウ ニ クミコメル ジッケン ジッシュウ

注記

6版 (2003年4月20日発行) の標題紙には改訂版と記述あり

• NII書誌ID(NCID): BN1489422X
• ISBN:
  • 4877300171
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 231p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC9 : 375.54
  • NDC8 : 375.54
• 親書誌ID:
  • BN14815143