暖簾 : 永続と革新は命なり

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暖簾 : 永続と革新は命なり

大阪「NOREN」百年会編 ; 森淳一, 岡嶋隆三編著

嵯峨野書院, 1996.7

Other Title

Noren

Title Transcription

ノレン : エイゾク ト カクシン ワ イノチ ナリ

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Note

参考文献:p398〜400

Description and Table of Contents

Description

本書は、暖簾の店の生いたちを知る大阪ならではの貴重な書である。

Table of Contents

  • 第１部　暖簾とは（暖簾の進化；暖簾に対する考え；事業経営に対する取り組み；経営者；まとめ）
  • 第２部　企業紹介（美味求心—芦の家；安全を守る場の創造—芦森工業；のれんは創り直して行く—あみだ池大黒　ほか）

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Details

  • NCID
    BN14908765
  • ISBN
    • 4782302347
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    京都
  • Pages/Volumes
    vii, 411p
  • Size
    22cm
  • Classification
  • Subject Headings
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