童蒙酒造記(摂津) 寒元造様極意伝(摂津)

著者

• 袋屋, 孫六 フクロヤ, マゴロク
• 吉田, 元 ヨシダ, ハジメ

書誌事項

童蒙酒造記(摂津) . 寒元造様極意伝(摂津)

. 袋屋孫六著

（日本農書全集 / 山田龍雄 [ほか] 編, 第51巻 . 農産加工 / 佐藤常雄[ほか]編||ノウサン カコウ ; 2）

農山漁村文化協会, 1996.8

タイトル別名

童蒙酒造記 . 寒元造様極意伝

タイトル読み

ドウモウ シュゾウキ セッツ . カンモト ゾウヨウ ゴクイデン セッツ

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• 日本農書全集 (第51巻 農産加工 2)

  1996

  NDLデジタルコレクション

  限定公開

• 童蒙酒造記(摂津) . 寒元造様極意伝(摂津)

  1996.8.

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注記

翻刻. 底本: 『童蒙酒造記』第一〜五巻(国立国会図書館所蔵). 『寒元造様極意伝』元禄3年(流通経済大学図書館所蔵)

翻刻・現代語訳・注記・解題: 吉田元

参考文献: 解題末

内容説明・目次

目次

• 童蒙酒造記（摂津）
• 寒元造様極意伝（摂津）　袋屋孫六

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BN14928285
• ISBN:
  • 4540960024
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 240, xiiip, 図版4p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC9 : 610.12
  • NDC8 : 610.8
• 件名:
  • BSH : 農業技術 -- 歴史
  • NDLSH : 清酒
• 親書誌ID:
  • BN01948676