中国食物事典

Author(s)

• 田中, 静一 タナカ, セイイチ
• 洪, 光住 コウ, コウジュ hong, guang zhu
• 小川, 久恵 オガワ, ヒサエ
• 西澤, 治彦 ニシザワ, ハルヒコ

Bibliographic Information

中国食物事典

田中静一, 小川久恵, 西澤治彦編著

柴田書店, 1995.1

2版

Title Transcription

チュウゴク ショクモツ ジテン

Note

監修: 洪光住

参考文献: p634-641

版表示は奥付による(前書きは再版)

Details

• NCID: BN1497093X
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpnchi
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: xi, 710p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC8 : 596.033
  • NDC8 : 596.22
• Subject Headings:
  • BSH : 食品 -- 辞典
  • NDLSH : 食物 -- 辞書
  • NDLSH : 中華料理