韓国食の知恵 : 飲食宮合

著者

• 劉, 太鐘 ユ, テジョン
• 井手, 敏博 イデ, トシヒロ

書誌事項

韓国食の知恵 : 飲食宮合

劉太鐘著 ; 井手敏博監訳

（三一新書, 1146）

三一書房, 1996.7

タイトル読み

カンコク ショク ノ チエ : ウンシク クンハップ

内容説明・目次

内容説明

合理的な食生活で健康に暮らすために…韓国５０００年の知恵に学ぶ。ステーキとパイナップル、レバーと牛乳、刺身としょうが、みそとにら、いちごと牛乳など、食べ物どおしの相性を、韓国一の食の博士がやさしく答えます。

目次

• 第１章　肉類・魚介類の飲食宮合
• 第２章　豆・乳製品の飲食宮合
• 第３章　穀類・野菜類の飲食宮合
• 第４章　その他の飲食宮合
• 第５章　禁忌食品の迷信と食べ合わせの悪い飲食
• 第６章　飲食宮合　補遺編

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BN15042101
• ISBN:
  • 4380960129
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 原本言語コード: kor
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 190p
• 大きさ: 18cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.5
• 件名:
  • BSH : 食品
  • BSH : 健康法
• 親書誌ID:
  • BN00403523