野外料理日記
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野外料理日記
（陶磁郎books）
双葉社, 1996.8
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ヤガイ リョウリ ニッキ
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内容説明・目次
内容説明
そろそろ本格的な野外料理に挑戦しては、どうだろうか。キッチンにはキッチンの機能性を活かした調理法があるように、野外には新鮮な素材と野外のキッチンを存分に活かした調理法がある。限られた条件の中で、レシピを忘れ自分の味を作るための落合流野外料理の手引き。
目次
- 野外の定番調味料３０品
- キャンプのごちそう
- キャンプのおかず
- 山菜・きのこ料理
- キャンプのごはん
- 野外料理のコツ
「BOOKデータベース」 より
