調理士讀本

Author(s)

• 日本栄養士会 ニホン エイヨウシカイ

Bibliographic Information

調理士讀本

日本栄養士会編

第一出版, 1951.7

Other Title

調理師読本

調理師讀本

Title Transcription

チョウリシ トクホン

Note

記述は5版(1951.9発行)による

Details

• NCID: BN15110438
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 317p
• Size: 19cm
• Classification:
  • NDC6 : 498.55
• Subject Headings:
  • NDLSH : 食品衛生