食品学

Author(s)

• 池畑, 秀夫 イケハタ, ヒデオ
• 河野, 友美 コウノ, トモミ

Bibliographic Information

食品学

池畑秀夫, 河野友美共著

（生活科学シリーズ, 8）

化学同人, 1967.12

Title Transcription

ショクヒンガク

Details

• NCID: BN15160629
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 京都
• Pages/Volumes: iv, 235p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.51
• Subject Headings:
  • NDLSH : 食品
• Parent Bibliography ID:
  • BN02090440