乳業事典

Author(s)

• Davis, John Gilbert
• 西谷, 正尚 ニシタニ, マサナオ

Bibliographic Information

乳業事典

J.G.Davis原著 ; 西谷正尚訳編

雪印乳業技術研究会, 1956-

• 第1部
• 第2部

Other Title

A dictionary of dairying.

Title Transcription

ニュウギョウ ジテン

Note

原著第2版の翻訳

第1部: あ-せ

第2部: そーわ

• NCID: BN15199260
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Original Language Code: eng
• Place of Publication: [札幌]
• Pages/Volumes: 冊
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC7 : 640.3
• Subject Headings:
  • NDLSH : 乳製品