亡命ロシア料理

著者

• Vaĭlʹ, Petr
• Genis, Aleksandr
• 沼野, 充義 ヌマノ, ミツヨシ
• 北川, 和美 キタガワ, カズミ
• 守屋, 愛 モリヤ, アイ

書誌事項

亡命ロシア料理

P・ワイリ, A・ゲニス著 ; 沼野充義, 北川和美, 守屋愛訳

未知谷, 1996.9

タイトル別名

Русская кухня в изгнании

Russkai︠a︡ kukhni︠a︡ v izgnanii

Russkaya kukhnya v izgnanii

タイトル読み

ボウメイ ロシア リョウリ

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• 亡命ロシア料理

  1996

  NDLデジタルコレクション

  限定公開

注記

Русская кухня в изгнании. の翻訳

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN15242122
• ISBN:
  • 4915841448
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 原本言語コード: rus
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 229p, 図版4枚
• 大きさ: 20cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.23
  • NDC7 : 596.13
• 件名:
  • BSH : 料理(西洋) -- ロシア
  • NDLSH : ロシア料理