ザ・バー・ラジオ・カクテルブック
著者
書誌事項
ザ・バー・ラジオ・カクテルブック
トレヴィル, 1992.10
- タイトル別名
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The bar radio cocktail book
- タイトル読み
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ザ バー ラジオ カクテル ブック
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注記
書名は奥付による 監修:尾崎浩司 発売:リブロポート
参考文献:p312
内容説明・目次
内容説明
オリジナル・カクテルを含む１１１８種類のカクテル・レシピ完全収録（うちカクテル３７５種分のカラー写真９７点収録）。アルファベット順・５０音順・ベース別インデックス。各種酒類・材料解説。美味しいカクテルの召し上がり方。家庭で楽しむカクテル。バーを上手に使いこなすにはｅｔｃ．
目次
- ラジオは、除々にラジオになった
- カクテルとレシピ
- フィクションの按配
- もてなしの美学
- バー・ラジオのこと
- 「マレーネ・ディートリッヒ」と「デューク・エリントン」
- 失われた美酒—ディオニューソスと葡萄酒
- 悪のビターズを一滴 対談
- その他のカクテル７４３レシピ
- バー・ラジオからのアドバイスあれこれ
- カクテルの材料について
「BOOKデータベース」 より