パスタ・ブック
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パスタ・ブック
（コロナ・ブックス, 13）
平凡社, 1996.8
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パスタ ブック
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注記
監修:澤口知之 写真:菊地和男
内容説明・目次
内容説明
うまいパスタが食べたい！パスタの達人「ラ・ゴーラ」の沢口知之が教える最強のレシピ５５。
目次
- １ 乾燥パスタの種類
- ２ 基本の味と香りを構成するもの
- ３ 主材料を使って作るパスタ料理のいろいろ
- ４ 解説篇
「BOOKデータベース」 より