懐石篇
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懐石篇
(新修茶道全集, 巻4)
創元社, 1951.9
- タイトル読み
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カイセキヘン
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収録内容
- 懐石の由来と変遷 / 千宗守著
- 茶事懐石主客の心得 / 千宗室著
- 懐石七趣 / 辻嘉一著
- 懐石の水屋 / 佐々木三味著
- 新味を加へた茶事懐石 / 湯木貞一著
- 茶事懐石の献立 / 木津宗泉著
- 出汁と飯と味噌汁 / 木津宗泉著
- 豆腐と蒟蒻百味 / 木津宗泉著
- 懐石用具 / 佐々木三味著
- 好み菓子 / 鈴木宗康著
- 茶席菓子の作り方 / 今中富之助著
- 諸国の名菓行脚 / 編集部編