厨房テキスト : 基準・設計・機器・用語

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厨房テキスト : 基準・設計・機器・用語

森川規矩著

第一出版, 1964.1

増補版

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チュウボウ テキスト : キジュン セッケイ キキ ヨウゴ

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Details

  • NCID
    BN15295129
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    2, 3, 241p
  • Size
    22cm
  • Classification
  • Subject Headings
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