醤油・溜・味噌醸造法

著者

• 鈴木, 一夫 スズキ, カズオ

書誌事項

醤油・溜・味噌醸造法

鈴木一夫著

（醗酵技術叢書, 第2集）

富民社, 1948.9

タイトル読み

ショウユ タマリ ミソ ジョウゾウホウ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN15311269
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 大阪
• ページ数/冊数: 197p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC6 : 588.6
• 親書誌ID:
  • BN14131137