熱線法オンライン粘度センサーの開発とその食品加工・発酵生産管理への応用

書誌事項

熱線法オンライン粘度センサーの開発とその食品加工・発酵生産管理への応用

研究代表者, 宮脇長人

宮脇長人, 1996.3

タイトル別名

平成6・7年度科学研究費補助金(試験研究(B)(2))研究成果報告書

タイトル読み

ネツセンホウ オンライン ネンド センサー ノ カイハツ ト ソノ ショクヒン カコウ ハッコウ セイサン カンリ エノ オウヨウ

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注記

研究分担者: 山川隆[ほか]

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BN15330092
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpneng
  • 出版地
    [東京]
  • ページ数/冊数
    48p
  • 大きさ
    30cm
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