雪印乳業チーズ技術史

著者

• 雪印乳業 ユキジルシ ニュウギョウ

書誌事項

雪印乳業チーズ技術史

雪印乳業株式会社 [編]

雪印乳業, 1985.3

タイトル読み

ユキジルシ ニュウギョウ チーズ ギジュツシ

注記

技術年表: p179-200

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN15357656
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: [札幌]
• ページ数/冊数: xi, 316p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC7 : 648.18
• 件名:
  • NDLSH : チーズ