バイオテクノロジーの拓く世界
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バイオテクノロジーの拓く世界
（NHKライブラリー, 40）
日本放送出版協会, 1996.10
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バイオテクノロジー ノ ヒラク セカイ
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Description and Table of Contents
Description
遺伝子研究が進むにつれ、それを応用したバイオテクノロジーはめざましい発展を遂げている。受精卵を分割してできる一卵性多生子、遺伝子を操作することによってできる長期保存のきくトマト、害虫耐性トウモロコシなど、その応用分野は実に幅ひろい。本書は遺伝子の基本的な仕組みからバイオテクノロジーの最先端の分野まで、専門知識をもたない読者にもわかりやすく解説する。
Table of Contents
- 遺伝子ＤＮＡと生物設計
- 日常生活の中のバイオテクノロジー
- 微なる生物の世界—酵母による発酵
- 遺伝子の進化と利用（診断・治療・鑑定）
- 細胞の増殖（ガン化）と代謝
- バイオテクノロジーと栽培漁業
- バイオテクノロジーと農畜産食品
- バイオ食品と安全性—科学が不得意な問題〔ほか〕
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