そば打ちの哲学

Author(s)

• 石川, 文康 イシカワ, フミヤス

Bibliographic Information

そば打ちの哲学

石川文康著

（ちくま新書, 088）

筑摩書房, 1996.11

Title Transcription

ソバウチ ノ テツガク

Description and Table of Contents

Description

そば仙人ならぬそば打ちの哲学者が、苔むした石臼を「賢者の石」として甦らせ、究極の逸品を味わう愉楽を説く。

Table of Contents

• 第１部　そばとのダイアローグ（そばを打つ—リズムの世界；そばつゆを仕込む—ハーモニーの世界；自分で粉を挽く—石臼のおもしろさ；趣味としてのそば）
• 第２部　そば十景（借景のなか；地図にない里；そば往生；旬の音　ほか）

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Details

• NCID: BN15450913
• ISBN:
  • 4480056882
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 237p
• Size: 18cm
• Classification:
  • NDC9 : 596.38
  • NDC8 : 596.3
  • NDC7 : 596.2
• Subject Headings:
  • NDLSH : そば
• Parent Bibliography ID:
  • BN1135760X