石津謙介かくし味
著者
書誌事項
石津謙介かくし味
平凡社, 1996.10
- タイトル読み
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イシズ ケンスケ カクシアジ
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内容説明・目次
内容説明
食とファッションと人生と。「おいしい」だけじゃつまらない、人生の達人が明かす、食とオシャレの極意きわめつきの４４篇。ガンコ流、食のダンディズム。
目次
- 私の「世界の一流品」
- ブイヤベース—フランスと日本の味
- ジビエのお知らせ
- 軟心皮蛋
- 台湾で食べた「蜂の子」
- 東南アジアうまいもの食べ歩き
- ハワイのうまいものリポート
- ハワイのおいしいレストランはワイキキにはない
- ニューヨーク郊外のクラムチャウダー
- こんな国際人〔ほか〕
「BOOKデータベース」 より