花図鑑野菜 : For those who love vegetables

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書誌事項

花図鑑野菜 : For those who love vegetables

（草土花図鑑シリーズ, 4）

草土出版 , 星雲社 (発売), 1996.10

タイトル読み

ハナズカン ヤサイ : For those who love vegetables

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• 花図鑑 (野菜)

  1996

  NDLデジタルコレクション

  限定公開

注記

監修: 芹沢正和, 内田正宏

参考文献: p319

内容説明・目次

内容説明

野菜の歴史と品種、花、栽培方法、食べ方と効能を写真とともに紹介した図鑑。葉菜類・果菜類・根菜類等の９章から成る。通称名を見出しに学名・原産地などのデータのほか、各品種の解説、料理方法、栽培カレンダー等を掲載。巻末に通称名などの総索引、学名索引がある。

目次

• 葉菜類
• 果菜類
• 根菜類
• 中国野菜
• 京野菜
• 香辛野菜
• 山菜・野草
• そのほかの野菜
• キノコ

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BN15487447
• ISBN:
  • 4795295409
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京,東京
• ページ数/冊数: 319p
• 大きさ: 24cm
• 分類:
  • NDC8 : 626.038
• 件名:
  • BSH : 蔬菜 -- 図鑑
• 親書誌ID:
  • BN15452566