臨床栄養学提要・実習
Author(s)
Bibliographic Information
臨床栄養学提要・実習
医歯薬出版, 1996.2
第2版
- Title Transcription
-
リンショウ エイヨウガク テイヨウ ジッシュウ
Available at / 32 libraries
-
No Libraries matched.
- Remove all filters.
Search this Book/Journal
Note
執筆:伊藤和枝ほか
Description and Table of Contents
Description
本書は、まず病気の成因を十分理解したうえで、病態時の栄養状態を的確に把握し、各疾患の食事づくりが適正にできるように構成している。今回、第五次改定日本人の栄養所要量が公表されたのを機会に、本書の諸資料の訂正を行い、同時に内容全般に亘り見直しをし、最小限の範囲で一部補正をした。
Table of Contents
- １ 臨床栄養学実習の心構え
- ２ 臨床栄養学実習の基礎
- ３ 一般治療食の実際
- ４ 特別治療食の実際
- ５ 入院・外来患者の食事・食歴調査
by "BOOK database"
