スープ
著者
書誌事項
スープ
（ウィークエンド・クッキング, 18）
CBS・ソニー出版, 1991.2
- タイトル別名
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The book of soups
- タイトル読み
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スープ
電子リソースにアクセスする 全2件
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スープ
1991
限定公開 -
スープ
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ドレッシングとマリネ
1991
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ドレッシングとマリネ
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注記
撮影:Jon Stewart
内容説明・目次
内容説明
本書では、イギリスの伝統的なスープから、フランス、イタリア、ドイツ、スペイン、ソ連、アメリカ、オーストラリア、アジアや中東の料理まで、１００種類以上のすばらしいレシピを集めました。各スープの作り方を、カラー写真とともに手順を追って説明し、さらに、浮き実やつけ合わせにも、楽しいアイデアをたくさん紹介しています。
目次
- 材料
- 冷たいスープ
- 魚のスープ
- チーズと卵のスープ
- 豆と穀類のスープ
- 野菜のスープ
- 肉のスープ
- スペシャル・スープ
「BOOKデータベース」 より
