外食産業のメニュー価格・原価構成の国際比較 : 東京、ニューヨーク、ロンドン、パリの比較

Author(s)

• 外食産業総合調査研究センター ガイショク サンギョウ ソウゴウ チョウサ ケンキュウ センター

Bibliographic Information

外食産業のメニュー価格・原価構成の国際比較 : 東京、ニューヨーク、ロンドン、パリの比較

外食産業総合調査研究センター編集

外食産業総合調査研究センター, 1996.8

Title Transcription

ガイショク サンギョウ ノ メニュー カカク ゲンカ コウセイ ノ コクサイ ヒカク : トウキョウ ニューヨーク ロンドン パリ ノ ヒカク

Details

• NCID: BN15511858
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 73p
• Size: 30cm
• Classification:
  • NDC8 : 673.9
• Subject Headings:
  • BSH : 飲食店