ソムリエを楽しむ
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ソムリエを楽しむ
講談社, 1996.10
- タイトル読み
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ソムリエ オ タノシム
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内容説明・目次
内容説明
第８回世界最優秀ソムリエコンクールに優勝し、世界の頂点にたった著者が、「少しでも気軽に楽しくワインに接する」コツを伝授する。
目次
- 序章 赤玉ポートワイン—初めてのワイン
- 第１章 メドック—天職との出会い
- 第２章 ドイツワイン—サービスの勉強
- 第３章 デリカ・デキャンタ—チーズとワインで地獄の自主トレ
- 第４章 シャトー・マルゴー—フランスを目指す
- 第５章 フィクサン—憧れの黄金の斜面へ
- 第６章 ヴァン・ドゥ・ターブル—ボルドーに暮らす
- 第７章 サヴニエール—ワインの学校に通う
- 第８章 ジュヴレイ・シャンベルタン—再びブドウ畑へ
- 第９章 コート・ロティ—ワインリストを作る
- 第１０章 ボルドー—初めてコンクールに出場する
- 第１１章 カルヴァドス—全国最優秀ソムリエ・コンクール優勝
- 第１２章 シャブリ—世界ソムリエ・コンクール優勝
- おわりに マテウス・ロゼ—ワインの原点
「BOOKデータベース」 より