ソムリエを楽しむ

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ソムリエを楽しむ

田崎真也著

講談社, 1996.10

Title Transcription

ソムリエ オ タノシム

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Description and Table of Contents

Description

第８回世界最優秀ソムリエコンクールに優勝し、世界の頂点にたった著者が、「少しでも気軽に楽しくワインに接する」コツを伝授する。

Table of Contents

  • 序章　赤玉ポートワイン—初めてのワイン
  • 第１章　メドック—天職との出会い
  • 第２章　ドイツワイン—サービスの勉強
  • 第３章　デリカ・デキャンタ—チーズとワインで地獄の自主トレ
  • 第４章　シャトー・マルゴー—フランスを目指す
  • 第５章　フィクサン—憧れの黄金の斜面へ
  • 第６章　ヴァン・ドゥ・ターブル—ボルドーに暮らす
  • 第７章　サヴニエール—ワインの学校に通う
  • 第８章　ジュヴレイ・シャンベルタン—再びブドウ畑へ
  • 第９章　コート・ロティ—ワインリストを作る
  • 第１０章　ボルドー—初めてコンクールに出場する
  • 第１１章　カルヴァドス—全国最優秀ソムリエ・コンクール優勝
  • 第１２章　シャブリ—世界ソムリエ・コンクール優勝
  • おわりに　マテウス・ロゼ—ワインの原点

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Details

  • NCID
    BN15548949
  • ISBN
    • 4062081571
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    220p
  • Size
    20cm
  • Classification
  • Subject Headings
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