食品衛生学
宮沢文雄編著
(新栄養士課程講座)
建帛社, 1995.10
新版第2版
ショクヒン エイセイガク
茨城キリスト教大学 図書館
498.54||Mi8900116750
OPAC
広島市立大学 附属図書館
498.54ミヤ0001282221,0001810202
山梨学院大学 総合図書館図
498.54/Mi890403957
各章末:引用・参考文献
建帛社