手づくりみそ自慢
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手づくりみそ自慢
(Cooking & home made, 遊び尽くし)
創森社, 1996.10
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テズクリ ミソ ジマン
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内容説明・目次
目次
- 第1章 原料と道具をそろえる
- 第2章 基本の米みそをつくる
- 第3章 変わりみそをつくる
- 第4章 みそ・こうじの上手な利用法
「BOOKデータベース」 より