タンニン細胞の機能性からみたカキ脱渋機構の再検討

著者

• 米森, 敬三 ヨネモリ, ケイゾウ

書誌事項

タンニン細胞の機能性からみたカキ脱渋機構の再検討

米森敬三研究代表

[米森敬三], 1996.3

タイトル別名

平成7年度科学研究費補助金(一般研究B)研究成果報告書(課題番号06454055)

タイトル読み

タンニン サイボウ ノ キノウセイ カラ ミタ カキ ダツジュウ キコウ ノ サイケントウ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN15651416
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: engjpn
• 出版地: [京都]
• ページ数/冊数: 39p
• 大きさ: 30cm