集団給食の技術 : 栄養指導と給食・衛生管理
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集団給食の技術 : 栄養指導と給食・衛生管理
医歯薬出版, 1963.12
第1回改訂 / 高木和男改訂
- タイトル読み
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シュウダン キュウショク ノ ギジュツ : エイヨウ シドウ ト キュウショク ・ エイセイ カンリ
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注記
参考文献: p392