達人中華めんを作る

Author(s)

• 陳, 建民 チン, ケンミン

Bibliographic Information

達人中華めんを作る

陳建民[ほか]著

（中公文庫ビジュアル版）

中央公論社, 1996.10

Title Transcription

タツジン チュウカメン オ ツクル

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• 達人中華めんを作る

  1996

  NDL Digital Collections

  Limited

Description and Table of Contents

Description

中華めんの極意、ここにあり。今日からひと味ちがうめん料理を。中国料理の達人が贈る最強の「旨いめん」４５品。

Table of Contents

• 汁そば
• 焼きそば
• 冷めん＆つけめん
• その他のめん

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Details

• NCID: BN15807559
• ISBN:
  • 412202725X
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 158p
• Size: 16cm
• Classification:
  • NDC8 : 596.3
  • NDC7 : 596.2
• Subject Headings:
  • BSH : 麺類
  • BSH : 料理(中国)
• Parent Bibliography ID:
  • BN14549323