スパイス&ハーブ辞典

著者

• 武政, 三男 タケマサ, ミツオ

書誌事項

スパイス&ハーブ辞典

武政三男著

文園社, 1997.1

タイトル読み

スパイス & ハーブ ジテン

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• スパイス&ハーブ辞典

  1997

  NDLデジタルコレクション

  限定公開

内容説明・目次

目次

• スパイス＆ハーブを上手に使いこなすために
• あさつき
• 麻の実
• アジョワン
• アナット
• アニス
• アーモンド
• アンゼリカ
• ウォーターメロン
• ウォームウッド
• エシャロット
• エストラゴン
• エントラゴン
• エンダイブ
• オゼイユ
• オニオン
• オールスパイス
• オレガノ
• オレンジ〔ほか〕

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN15852600
• ISBN:
  • 4893361015
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 252p
• 大きさ: 19cm
• 件名:
  • BSH : 香辛料