メダルへの食卓 : 食べてきれいに強くなる : 有森裕子アトランタ五輪銅メダルを支えた食事法
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メダルへの食卓 : 食べてきれいに強くなる : 有森裕子アトランタ五輪銅メダルを支えた食事法
ベネッセコーポレーション, 1996.12
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メダル エノ ショクタク : タベテ キレイ ニ ツヨク ナル : アリモリ ユウコ アトランタ ゴリン ドウメダル オ ササエタ ショクジホウ
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参考文献: 巻末
内容説明・目次
内容説明
本書は、有森選手が、４月の中旬から試合当日までに食べた代表的なメニューを中心に、合宿の様子を紹介すると同時に、スポーツのための食事の考え方といくつかのメニューを載せたものです。
目次
- １ 有森選手は３か月間こんなメニューを食べていた—メダルへの助走期間となったアメリカ合宿中、栄養士の私が心がけていたこと
- ２ トップ選手の「食習慣」から学ぶこと—有森選手の「食事」への取り組みを、栄養学でこう支えた
- ３ 対談「なぜ食卓からきれいに強くなれるのか」（小出義雄）
- ４ 今日から作れる「メダルへのレシピ」—スポーツのための食事総則。あなたも実践できるコース別食卓メニュー
- ５ リラックスできなきゃ食事じゃない—どう食べると吸収はよくなるか。栄養素を超えた食事の効用
「BOOKデータベース」 より
