調理師必携

Author(s)

• 桑原, 丙午生 クワハラ, ヒマオ

Bibliographic Information

調理師必携

桑原丙午生編

第一出版, 1960.10

Title Transcription

チョウリシ ヒッケイ

Details

• NCID: BN15880923
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 3,254p
• Size: 19cm
• Classification:
  • NDC8 : 498.54
• Subject Headings:
  • NDLSH : 食品衛生