書誌事項

食品学

稲垣長典著

(營養と食糧叢書, 2)

第一出版, 1966.2

改稿版

タイトル読み

ショクヒンガク

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BN15887627
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    6,244p
  • 大きさ
    22cm
  • 分類
  • 件名
  • 親書誌ID
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