糖アルコールの新知識

Author(s)

• 早川, 幸男 ハヤカワ, サチオ

Bibliographic Information

糖アルコールの新知識

早川幸男編著

（FC新知識シリーズ）

食品化学新聞社, 1996.10

Title Transcription

トウ アルコール ノ シンチシキ

Note

参考文献: 各章末

Details

• NCID: BN15889021
• ISBN:
  • 4916143000
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 145p
• Size: 21cm
• Classification:
  • NDC8 : 588.1
  • NDC9 : 588.1
• Subject Headings:
  • NDLSH : 甘味料
  • NDLSH : アルコール
• Parent Bibliography ID:
  • BN15889087