新版調理士讀本

著者

• 日本栄養士会 ニホン エイヨウシカイ

書誌事項

新版調理士讀本

日本栄養士会編

第一出版, 1969.11

3訂版

タイトル別名

調理師読本 : 新版

調理師讀本

タイトル読み

シンパン チョウリシ トクホン

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN15937463
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 11, 315p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC6 : 498.55
• 件名:
  • NDLSH : 食品衛生