西洋料理事始 : 中央亭からモルチェまで

著者

• 中央亭 チュウオウテイ

書誌事項

西洋料理事始 : 中央亭からモルチェまで

中央亭編

中央亭, 1980.2

タイトル読み

セイヨウ リョウリ コトハジメ : チュウオウテイ カラ モルチェ マデ

注記

参考資料: p8

中央亭年表: p106-109

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN16076051
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 111p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.23
  • NDLC : EF27
• 件名:
  • NDLSH : 西洋料理 -- 歴史