クスリより大事な食べ物の話 : 食は医なり

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クスリより大事な食べ物の話 : 食は医なり

中村学園大学大学院栄養科学研究科,中村学園大学食物栄養学科編著

西日本新聞社, 1996.10

タイトル読み

クスリ ヨリ ダイジ ナ タベモノ ノ ハナシ : ショク ワ イ ナリ

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内容説明・目次

内容説明

栄養の世界では定評のある中村学園大学が年長培ってきた経験の中から生みだした“食こそ健康の源”をわかりやすく説き明かした1冊。献立例や料理の写真も数多く掲載。

目次

  • 疫病と食の変化
  • からだの仕組み
  • 細胞のはたらき
  • 消化管の役割
  • 小腸は吸収の主役
  • 食習慣と肥満
  • 肥満の食事療法
  • 10kgの減量に成功
  • 糖尿病とは〔ほか〕

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BN16079457
  • ISBN
    • 4816704248
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    福岡
  • ページ数/冊数
    181p 図版10枚
  • 大きさ
    21cm
  • 分類
  • 件名
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