クスリより大事な食べ物の話 : 食は医なり
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クスリより大事な食べ物の話 : 食は医なり
西日本新聞社, 1996.10
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クスリ ヨリ ダイジ ナ タベモノ ノ ハナシ : ショク ワ イ ナリ
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Description and Table of Contents
Description
栄養の世界では定評のある中村学園大学が年長培ってきた経験の中から生みだした“食こそ健康の源”をわかりやすく説き明かした１冊。献立例や料理の写真も数多く掲載。
Table of Contents
- 疫病と食の変化
- からだの仕組み
- 細胞のはたらき
- 消化管の役割
- 小腸は吸収の主役
- 食習慣と肥満
- 肥満の食事療法
- １０ｋｇの減量に成功
- 糖尿病とは〔ほか〕
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