本朝食鑑

著者

書誌事項

本朝食鑑

（日本食肉史基礎資料集成 / 栗田奏二編, 第28輯）

栗田, 1978

タイトル読み

ホンチョウ ショクカガミ

注記

電子複写

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN16134012
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 1冊(頁付なし)
• 大きさ: 18×26cm
• 分類:
  • NDC6 : 648.2
  • NDLC : DM456
• 件名:
  • NDLSH : 肉・肉製品 ーー 歴史
  • NDLSH : 食生活 ーー 歴史
• 親書誌ID:
  • BN09786986