日本食肉史(抄)

著者

• 福原, 康雄 フクハラ, ヤスオ

書誌事項

日本食肉史(抄)

福原康雄著

（日本食肉史基礎資料集成 / 栗田奏二編, 第13輯）

栗田, 1978.3

タイトル読み

ニホン ショクニクシ ショウ

注記

電子複写

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN16137087
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 1冊
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC6 : 648.2
  • NDLC : DM456
• 件名:
  • NDLSH : 肉・肉製品 ーー 歴史
• 親書誌ID:
  • BN09786986