チーズで巡るフランスの旅
著者
書誌事項
チーズで巡るフランスの旅
同文書院, [1997.1]
- タイトル別名
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Voyage en France à la découverte des fromages
- タイトル読み
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チーズ デ メグル フランス ノ タビ
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チーズで巡るフランスの旅
1997
限定公開 -
チーズで巡るフランスの旅
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内容説明・目次
内容説明
フランスの隅々まで歩き回り、良質のチーズを輸入販売してきた著者。そのセレクトによる美味しいチーズの紹介のほか、各地の風土や伝統料理などをまとめたガイド。
目次
- チーズを巡る旅
- チーズの履歴書
- チーズに携わる人々
- 巡り会ったチーズ料理
「BOOKデータベース」 より
