チーズで巡るフランスの旅

Author(s)

• 本間, るみ子 ホンマ, ルミコ

Bibliographic Information

チーズで巡るフランスの旅

本間るみ子著

同文書院, [1997.1]

Other Title

Voyage en France à la découverte des fromages

Title Transcription

チーズ デ メグル フランス ノ タビ

Access to Electronic Resource 1 items

• チーズで巡るフランスの旅

  1997

  NDL Digital Collections

  Limited

Note

出版年はブックジャケットによる

Description and Table of Contents

Description

フランスの隅々まで歩き回り、良質のチーズを輸入販売してきた著者。そのセレクトによる美味しいチーズの紹介のほか、各地の風土や伝統料理などをまとめたガイド。

Table of Contents

• チーズを巡る旅
• チーズの履歴書
• チーズに携わる人々
• 巡り会ったチーズ料理

by "BOOK database"

Details

• NCID: BN16153800
• ISBN:
  • 4810373630
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 127p
• Size: 21cm
• Classification:
  • NDC8 : 648.18
• Subject Headings:
  • BSH : チーズ
  • BSH : フランス -- 紀行・案内記
  • NDLSH : チーズ
  • NDLSH : フランス -- 紀行