新井 俊行 ARAI Toshiyuki

ID:9000000442515

長岡香料株式会社東京研究所分析室 Nagaoka Perfumery Co. Ltd (1996年 CiNii収録論文より)

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  • Effect of Double Paper Bagging on Superficial Scald and Volatiles on 'Mutsu' Apples during Cold Storage  [in Japanese]

    NORO Shoji , ARAI Toshiyuki , KUDO Tsuguyoshi

    陸奥'を供試し,有袋果と無袋果の貯蔵やけの発生を比較した.また,有袋果と無袋果の貯蔵中における果皮の揮発成分の相違を検索し,さらにその相違する成分についてリンゴ果皮に及ぼす影響を検討した.<BR>1.有果袋は無袋果より貯蔵やけが少なかった.<BR>2.貯蔵中における果皮の主な揮発成分の同定を行ったところ,有袋果と無袋果に共通して65種類の成分が同定された.しかし,両者の間に …

    Journal of the Japanese Society for Horticultural Science 65(1), 161-168, 1996-06-15

    JASI  J-STAGE  References (18) Cited by (1)

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