楠本 晃子 KUSUMOTO Akiko

ID:9000017394727

帯広畜産大学大動物特殊疾病研究センター Research Center for Animal Hygiene and Food Safety, Obihiro University of Agriculture and Veterinary Medicine (2010年 CiNii収録論文より)

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論文一覧:  1件中 1-1 を表示

  • 食品における赤痢菌検出法の感度の向上

    門田 修子 , 楠本 晃子 , 牧野 壮一 [他] , 川本 恵子

    細菌性赤痢は,近年食品媒介感染が危惧されており,赤痢菌の食品からの迅速かつ高感度な検出法確立は急務である.本研究では,厚生労働省より配布された参考試験法中,検出結果に影響を与えると思われた手順に改良を加え新規試験法とし,検出系の感度や迅速性の向上を図った.結果,新規試験法は食品検体からの赤痢菌検出において,参考試験法よりも10倍高感度であった.また,菌検出までに要する時間がおよそ21時間以内と,参 …

    日本獣医師会雑誌 = Journal of the Japan Veterinary Medical Association 63(4), 297-300, 2010-04-20

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