渡邊 令子 WATANABE Reiko

ID:9000045922542

新潟県立大学人間生活学部健康栄養学科 Department of Health and Nutrition, Faculty of Human Life Studies, University of Niigata Prefecture (2010年 CiNii収録論文より)

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  • 高齢者における咀嚼回数と食品群別摂取量および栄養素等摂取量との関連

    岩崎 正則 , 葭原 明弘 , 村松 芳多子 [他] , 渡邊 令子 , 宮崎 秀夫

    本研究の目的は,高齢者における咀嚼回数と食品群および栄養素等の推定摂取量との関連を検討することである.2003年に行われた調査に協力の得られた75歳高齢者349名(男性182名,女性167名)を対象とした.咀嚼回数の測定には煎餅を用い,食品群および栄養素等の摂取量の推定には簡易自己式食事歴質問票を用いた.咀嚼回数と食品群および栄養素等の推定摂取量との関連について重回帰分析を用いて評価した.重回帰分 …

    口腔衛生学会雑誌 60(2), 128-138, 2010-04-30

    医中誌Web

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