森口 覚 MORIGUCHI Satoru

ID:9000253646242

徳島大学医学部栄養学科実践栄養学教室 Department of Nutrition, School of Medicine, University of Tokushima (1981年 CiNii収録論文より)

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Articles:  1-1 of 1

  • Food Consumption Pattern of Women Aged 30-69 in Tokyo Suburban Area  [in Japanese]

    TOYOKAWA Hiroyuki , NISHIOKA Yoko , ISHII Shoko , MORIGUCHI Satoru , MARUI Eiji , ONODA Hirokazu , KIMURA Nobuko , YOSHIDA Setsuko , KANEKO Shun , YAMAGAMI Masako , NAGAYAMA Ikuko , AKABANE Masayuki

    神奈川県足柄上郡中井町に居住する婦人 (30~69歳) 225名を対象とする食物摂取状況調査を実施し, その食物消費パターン分析を行なった。本調査の特色は世帯単位ではなく個人の食物摂取状況調査を行なったことである。また, 食品群別摂取量ではなく食物消費構造および食物消費パターンに注目して食物選択の特徴を1地区の婦人を対象にして説明したことも特色である。おもな結果は下記のとおりである。<BR& …

    Eiyo To Shokuryo 34(6), 531-543, 1981

    J-STAGE  Ichushi Web  Cited by (7)

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