高橋 力也 TAKAHASHI Rikiya

ID:9000256490541

東京農業大学応用生物科学部醸造科学科 Department of Brewing and Fermentation, Tokyo University of Agriculture (1999年 CiNii収録論文より)

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  • Decolorization of Wastewater from a Molasses Alcohol Distillery with <I>Lactobacillus casei</I> SM3

    SUZUKI Masaharu , TANIGAKI Motoki , NAGANO Akihiro , FUJIMOTO Naosi , TAKAHASHI Rikiya

    糖蜜アルコール蒸留廃液 (蒸留廃液) 中の糖蜜色素に対して脱色活性を発現する<I>Lactobacillus casei</I> SM3の最適脱色反応条件と脱色特性を調べ, 脱色菌としての能力を評価した。本菌は, 0.5%(w/v) のグルコースを含む色度12,000の蒸留廃液中の糖蜜色素を, 30℃, 24時間の半嫌気培養により約30%脱色した。この脱色は, 糖蜜色素分子 …

    JOURNAL OF THE BREWING SOCIETY OF JAPAN 94(10), 833-839, 1999

    J-STAGE 

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