松崎 義則 Matsuzaki Yoshinori

ID:9000290130196

エームサービス(株) AIM SERVICES CO. LTD. (2015年 CiNii収録論文より)

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  • Efficacy‌ of‌ "Dietary‌ Education‌ Lunch‌menus:"‌ to‌ prevent‌ metabolic‌ syndrome  [in Japanese]

    Uehara Konomu , Hori Yoko , Nishiyama Hideko , Kokubu Hako , Takano Makoto , Matsuzaki Yoshinori , Miyake Noriko , Nakao Tomo

    社員食堂にて提供している食育ランチメニュー(Dietary‌ Education‌ Lunch‌menus;DEL)のメタボリックシンドローム(MetS)の予防効果を検討するため、3企業5施設でDELを喫食した692名にアンケート調査を行い、DELの喫食頻度、期間別に比較した。さらに、追跡調査として、参加同意を得た20名を対象に3カ月間(就業日週5日)DELを喫食してもらい、介入前後で身体計測、血 …

    Journal of the Japan Dietetic Association 58(5), 368-377, 2015

    J-STAGE  Ichushi Web 

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