前沢 辰雄

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  • ワーリングブレンダーによる甘藷澱粉定量法の検討(3)

    前沢 辰雄 , 早川 幸男 , 大久保 増太郎

    (1)澱粉乳の澱粉含有量を知るために、目盛付遠心沈澱管を考案試作し、目盛に表される澱粉(容量)と、乾燥重量との関係を調べたところ、よく一致する結果を得た。(2)これを甘藷の澱粉含有量測定に応用する場合には甘藷を細砕し澱粉乳を作るまでの段階に、適確な機械装置および操作法を考案しなければならぬ。(3)ヮーリング・ブレンダーについては、機械的誤差の起る原因が割合よく研究されているが、誤差を防ぐ救済手段の …

    千葉県農業試験場研究報告 = Bulletin of the Chiba-Ken Agricultural Experiment Station (4), 7-9, 1961-03

    日本農学文献記事索引

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