Ebizuka Hiroko

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  • 伝統的なチーズ中のにおい成分の改善 (温故知新プロジェクト)

    塩谷 一紗 , 海老塚 広子 , Shiotani Kazusa , 海老塚 広子 , エビズカ ヒロコ , Ebizuka Hiroko

    東京家政大学生活科学研究所研究報告は、本研究所の本年度の活動成果を取りまとめたものです。本研究報告の内容の一部は、別途学会誌等に発表されることがありますのでご了承ください。

    東京家政大学生活科学研究所研究報告 = Bulletin of Research Institute of Domestic Science, Tokyo Kasei University 37, 77-81, 2014-07

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